辣椒炝白菜的做法

做法：

• 1. 选用嫩白菜叶，200克，洗净控去水分用手撒成小块备用。
• 2. 辣椒切长段，姜切宽条，葱切长条，
• 3. 烧热炒锅 倒入适量食用油，
• 4. 将干椒下锅煸香，小火煸炒不停翻动防止煸胡，
• 5. 下花椒粒继续小火炒至半分钟。
• 6. 下葱花，姜条煸香。
• 7. 再将嫩白菜叶下锅翻炒，
• 8. 调入红烧酱油一小勺，一勺米醋，白糖一勺现在要改大火。加适量热水，白菜叶水分少 不放少量水还真敢胡锅，
• 9. 大火烧至白菜叶软熟，撒上少量盐，白糖拌匀关火，烧白菜出锅喽。
• 10. 就这样了，味道鲜美，非常脆嫩稍微带点咸酸甜还不错。成品图喽。