泡椒腊肉的做法

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用料：
腊肉 500克
泡椒试量
蒜苗三颗
味精 20颗

小贴士：

最好选四川自制腊肉炒出来才是最美味，超市卖的太咸，炒出来也没有香味

做法：

1. 自制腊肉洗净煮半小时捞出放凉
2. 直接切片不用破开，肥瘦肉一起切
3. 自制泡椒，
4. 自制泡姜片
5. 捞出来备用
6. 蒜苗切段备用
7. 锅里放油烧热放腊肉炒出油放泡椒，泡姜片
8. 炒出香味放蒜苗炒均匀，
9. 最后放味精炒均匀出锅
10. 成品图