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  • 用料:

  • 红薯  200克
  • 玉米淀粉  10克
  • 熟花生(去皮)  50克
  •  适量

小贴士:

1、放入花生碎中时如果沾不上,可让红薯丸子先沾一下水再放入花生碎中,沾好取出捏紧实了。
2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
3、做好这些,50克花生还有剩下。

做法:

  • 1. 红薯去皮洗净切成薄片,盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟或上锅蒸熟
  • 2. 花生用料理机打碎备用
  • 3. 红薯蒸熟后用勺子压成泥然后加入10克玉米淀粉揉成团
  • 4. 取适量大小揉成丸子
  • 5. 放入花生碎上滚一滚,让其表面都裹上花生碎,然后用手捏紧实了。
  • 6. 依次做好所有的红薯丸子
  • 7. 放入烤盘中
  • 8. 表面刷一层油(什么油都可以,如玉米油、食用油)
  • 9. 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层10分钟
  • 10. 烤好取出晾凉即可食用
  • 11. 成品图