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  • 用料:

  • 猪蹄  1个
  • 花生  100克
  • 大葱  10克
  •  15克
  • 花椒粒  8克
  • 大料  2颗
  • 党参  10克
  • 黄芪  10克
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  20克

小贴士:

猪脚一定要剁成小块,然后凉水上锅去浮沫,清洗干净,否则做出来的猪脚不会鲜美!

做法:

  • 1. 将买回来的猪蹄剁块,洗干净备用。
  • 2. 然后凉水放入锅中,烧开去浮沫
  • 3. 大火烧开以后,去除血末,看见猪蹄变色后,捞出
  • 4. 准备好葱姜,大料和花椒
  • 5. 将超过水的猪蹄,放入小煲中。
  • 6. 放入葱姜大料花椒,党参黄芪花生,和盐
  • 7. 然后加料酒和水,刚刚没过猪蹄即可。
  • 8. 盖上煲盖,电炖盅里面附加水,开始炖煮
  • 9. 大约,煲了两个半小时左右,又保温一个小时,打开的
  • 10. 盛上一碗花生猪脚真的是很美味还营养。