盐水皮皮虾的做法

做法：

• 1. 买回的皮皮虾用淡盐水浸泡一下，吐吐脏东西。
• 2. 炒锅放水，加入葱段、姜片，干红辣椒、料酒，花椒粉和盐。
• 3. 放入皮皮虾。
• 4. 水开后煮五分钟即熟，捞出装盘。
• 5. 食用时用剪子在皮皮虾的四周剪一圈，即可扒出一个整个的皮皮虾肉。