用料：
- 皮蛋 两个
- 青辣椒 两个
- 干红辣椒 4个
- 生抽 10克
- 陈醋 10克
- 葱丝 少许
- 植物油 10克
- 白芝麻 少许
小贴士：
烧辣椒时要等青辣椒好了在放入红辣椒，炸香即可，放早了红辣椒容易煳！
做法：
- 1. 青辣椒洗干净，切块！干红椒剪成段！
- 2. 皮蛋去皮
- 3. 一个皮蛋切成六块，摆盘
- 4. 锅内放植物油，把青辣椒放入，煎至外表虎皮状
- 5. 这时候放入红辣椒，炒香
- 6. 盛出来放入一个碗中，切些葱丝放入
- 7. 将陈醋，生抽，倒入，加入少许白芝麻
- 8. 拌匀
- 9. 浇在之前码好的皮蛋中间，汤汁自然散开，一盘烧椒皮蛋就完成了