用料：
- 绿豆芽 400克
- 油 适量
- 干辣椒面 适量
- 大蒜 两小瓣
- 花椒油 少许
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
- 醋 适量
- 芝麻油 少许
- 葱 一根
小贴士：
豆芽一定要煮熟，拌豆芽的时候加入适量的醋可以提味，醋吃了对身体很有好处的！
做法：
- 1. 豆芽洗干净放入开水中烫一到两分钟捞起，凉开水冲凉，沥干水份放入盘子里
- 2. 取一小碗放入干辣椒面和蒜末，锅里放油烧冒烟，倒入辣椒面上面，然后再放入以上的调料，根据个人口味调味
- 3. 将调好的酱汁浇到豆芽上面，拌均匀即可。
豆芽一定要煮熟，拌豆芽的时候加入适量的醋可以提味，醋吃了对身体很有好处的！