用料：
- 猪肉 半斤
- 鸡蛋 三个
- 木耳 一把
- 黄瓜 一根
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 老抽 半勺
小贴士：
木耳一定焯水焯熟，黄瓜炒制的时间不易过长。
做法：
- 1. 猪肉切片
- 2. 木耳焯水
- 3. 鸡蛋备用
- 4. 肉放入盆中加入蛋清
- 5. 加入酱油，盐料酒抓匀
- 6. 加入淀粉
- 7. 黄瓜切片
- 8. 锅中放油
- 9. 将抓匀的肉放入锅中
- 10. 翻炒均匀
- 11. 加入葱，姜
- 12. 加入酱油调味
- 13. 加入老抽调色
- 14. 加入木耳
- 15. 加入鸡蛋
- 16. 加入黄瓜，加入盐调味和鸡精，翻炒均匀关火
- 17. 盛入盘中
- 18. 成品图