用料：
- 新鲜冬菇 11个
- 鹌鹑蛋 11个（最好挑小的）
- 胡萝卜 少许
- 葱 少许
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 油。 少许
小贴士：
二次蒸的时候注意不要蒸久了，鹌鹑蛋很容易熟。过久蛋黄太老了不好吃。我蒸了5分钟刚刚好。按个人口味来吧。
做法：
- 1. 准备食材，冬菇去蹄不要，胡萝卜切碎，葱切花，冬菇摆盘蒸。
- 2. 烧开水蒸熟，水倒不要。
- 3. 在冬菇中间抹上少许盐，
- 4. 在中间放少许酱油。同样的方法把所有做好，切记不放太多……会咸。
- 5. 再次摆盘，我抹盐的时候不小心弄破了两个冬菇和切剁坏了一个鹌鹑蛋黄。所以剩下9个，只能换盘装了
- 6. 再次烧开水蒸熟鹌鹑蛋。
- 7. 撒上葱花和胡萝卜碎放少许花生油即可
- 8. 美美的成品图