用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 和面2个，做汤3个
- 白菜 适量
- 菠菜 200克
- 葱、姜、香菜 适量
- 盐 适量
- 肉 适量
小贴士：
面里加鸡蛋和盐，要和硬一点，这样才有劲道。
做法：
- 1. 肉、白菜、葱姜香菜切丁备用。菠菜加适量的水打成汁备用。
- 2. 鸡蛋打散、菠菜汁、盐少许，加入面粉中和成较硬的面团，省20分钟后再揉光滑。
- 3. 开始擀面。
- 4. 继续擀。
- 5. 用手摸面皮的四周都很薄了，就可以了。
- 6. Z型对折。
- 7. 整理一下，准备切面。
- 8. 切开的面要及时展开，防止连粘在一起了。
- 9. 面条放开水中煮熟后，过凉水后盛碗。
- 10. 白菜汤(做法很简单，就不用介绍了)
- 11. 绿色的面条配上白色和黄色，很有食欲吧！