用料：
- 山药 半根
- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 适量
- 葱 一条
- 油，酱油，鸡精，盐 适量
小贴士：
山药切完一定要泡水中，我不知是啥原因，因为第一次炒时没泡进水里，变色啦，不好看……！
做法：
- 1. 炒山药的菜类；
- 2. 胡萝卜、葱、肉、山药切好，黑木耳泡好切（撕）小，山药切好泡在水里是，拍好蒜；
- 3. 倒油，肉下锅似炒似炸；
- 4. 肉炒至变色，下葱头炒炒；
- 5. 山药下锅炒会；
- 6. 胡萝卜，黑木耳，葱尾一起下锅炒均匀；
- 7. 按自己喜好放适量的调料，加入适量水盖上盖子煮熟；
- 8. 开盖，起锅装盘。