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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 米饭  适量
  •  适量
  • 油,鸡精,生抽,盐  适量

小贴士:

蛋炒饭没啥技巧,炒的速度快火大些可行,我是煮、炒,慢类的所以一开始就用小火炒饭……

做法:

  • 1. 准备好食材;
  • 2. 在鸡蛋里加入少许盐、鸡精拌匀;
  • 3. 倒油,葱头下锅;
  • 4. 葱头微黄鸡蛋下锅炒;
  • 5. 炒至金黄熟软;
  • 6. 倒入米饭葱尾边压扁边炒;
  • 7. 米饭炒开没有块状、与鸡蛋也算均匀加入调料;
  • 8. 调料加入,边炒均匀;
  • 9. 起锅装盘;成品图。