用料：
- 小米 半小碗
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 番茄 1个
- 葱 1段
- 悉茄酱 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 糖 半勺
小贴士：
清水煮小米的时候不要煮太久。
有些朋友喜欢吃辣椒呀，味精呀，可以自己加，
做法：
- 1. 小米淘洗一下
- 2. 入开水锅中，中火煮三分钟
- 3. 捞出沥干水分
- 4. 西红柿去皮切成小块，葱切成葱花，把鸡蛋磕在碗里，搅匀备用
- 5. 煮好的小米中加上适量面粉，用筷子搅匀。
- 6. 一直到小米沾满面粉，没有多余面粉在盆中即可。
- 7. 炒锅中加适量油，爆香葱花
- 8. 再倒入西红柿小丁，炒至西红柿出汤
- 9. 加入番茄酱和一小勺白糖继续翻炒
- 10. 倒入适量清水烧开后，多煮一会
- 11. 撒上小米疙瘩，搅拌均匀，中火煮至汤汁浓稠
- 12. 小米疙瘩熟透后，淋上打散的鸡蛋液
- 13. 加入盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。
- 14. 疙瘩均匀了，像珍珠一般。
- 15. 成品图