用料：
- 猪颈肉 150克
- 香炸万用粉 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 椒盐 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 猪颈肉洗净切成细长条形
- 2. 把椒盐、味极鲜酱油、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油放入猪肉中抓匀腌制4小时，（有时间可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜）
- 3. 把万用香炸粉倒入盘中备好
- 4. 把猪肉放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉
- 5. 依次做好所有的猪柳
- 6. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳，中小火炸至金黄色
- 7. 炸至金黄色捞出控油备用
- 8. 成品图