用料：
- 罗非鱼 五条
- 青尖椒 一个
- 红尖椒 一个
- 洋葱 一小半
- 葱 六棵
- 生姜 一块
- 蒜 三个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 香醋 适量
- 豆瓣酱 适量
做法：
- 1. 把青尖椒，红尖椒，洋葱，蒜切成末！姜葱分两种切，一种切成末，一种切成丝。把切成末的放在盆里，调入:味精，鸡精，蚝油，生抽，料酒，香油，香醋，盐，胡椒粉，豆瓣酱。
- 2. 把洗好的鱼身上切几刀放在做好的料盆里腌制一个小时！
- 3. 一个小时后腌好的鱼拿出来摆在碟上，放在蒸锅里，蒸十五分钟。