清远白切鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗净
• 2. 把盐和花椒离或者花椒面放入锅里炒到变色，均匀涂抹在鸡身。腌制两个小时。
• 3. 洗净，放姜和葱段，开锅蒸20分钟。
• 4. 切好摆盘，放香菜点缀，即可食用。