肉皮冻的做法

做法：

• 1. 新鲜猪皮
  
• 2. 放高压锅压10分钟
  
• 3. 去掉油脂与猪毛，切细条加姜与料酒放高压锅加水压30分钟
  
• 4. 开锅放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉，生姜拿出倒入碗中冷却
  
• 5. 冻好了，切好
  
• 6. 成品