用料：
- 挞皮 9个
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 115克
- 低粉 10克
- 糖粉 30克
- 砂糖橘，苹果 少许
小贴士：
挞液倒八分满就可以了，烤的温度要根据自己家烤箱的脾气调整，以免烤糊了。我做的这个是九个蛋挞的量，如果要放水果，牛奶就少放10克
做法：
- 1. 把挞皮提前取出来放室温解冻
- 2. 把两个鸡蛋打散备用
- 3. 称好牛奶，糖粉和低粉
- 4. 把糖粉倒进牛奶里搅拌匀，在把蛋液也倒进去搅匀
- 5. 把称好的低粉筛进牛奶蛋液中搅拌均匀，
- 6. 喜欢吃水果的根据自己喜好也可以放点，我放了点苹果和砂糖橘
- 7. 把搅好的挞液倒进挞皮，倒八九分满就可以了
- 8. 烤箱提前预热，220度烤25分钟即可