牙签肉的做法

做法：

• 1. 小里脊条肉一块，葱，姜各一块。葱切葱花，姜切丝备用。
• 2. 里脊肉切小块
• 3. 放入葱花，姜丝，倒入料酒，酱油，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，盐腌渍入味。
• 4. 把调料搅拌均匀腌渍入味，放置20分钟。
• 5. 把腌好的肉块用牙签串好，另用一碗备好白芝麻和辣椒粉。
• 6. 锅里倒油，我没有用很多油，就是把肉煎一下。这样省油不浪费。
• 7. 放入里脊肉煎，肉一变色马上用筷子翻面。
• 8. 里脊肉很嫩，不要长时间煎，煎好盛盘备用。
  
• 9. 锅里另倒油烧热，放入牙签肉，倒上白芝麻和辣椒粉翻炒，让芝麻和辣椒粉均匀的沾满里脊肉。
• 10. 好吃的牙签肉做好了。