棒骨牛肉汤的做法

做法：

• 1. 把牛腩洗净切块（用来炖汤的牛肉一般买牛腩那一块，炖出来口感比较好）。
• 2. 取一口大一点的锅，放入牛棒骨，加入一块拍扁的姜。
• 3. 把切好的牛腩倒入锅中。
• 4. 待开锅后用勺子撇去浮沫，撇干净后加入料酒、八角、香叶、当归。
• 5. 盖上锅盖小火慢炖3小时，加入适量盐，胡椒粉，加一调羹味极鲜即可。
• 6. 出锅，撒点葱花，味道真的很鲜。