东北家常油饼的做法

做法：

• 1. 用65-80度的水将面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，饧面10分钟。
• 2. 将面团擀成薄饼，均匀抹上植物油，洒上少量食盐。
• 3. 将2中的饼卷起，分成几段，双手反向旋转将面团在一起。
• 4. 将团好的面剂擀成圆饼。
• 5. 锅内放油，小火烙制。
• 6. 烙至两面金黄即可。外酥里嫩。