干椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 选两个优质土豆洗净去皮
• 2. 先切片，在切丝
• 3. 切好的土豆丝泡在冷水里3二十分钟
• 4. 干辣椒四个切段备用
• 5. 姜切丝，线椒切丝
• 6. 锅里倒入试量的油烧五成热
• 7. 放入椛椒，等变棕色捞出不要了
• 8. 关火等油凉了放干辣椒，在开火，等辣椒变色放姜丝炒香
• 9. 土豆丝放入锅快速翻炒均匀放线椒丝
• 10. 白醋，盐，鸡精炒均匀出锅
• 11. 干辣椒用筷子捡出来，放在面上点缀
• 12. 成品图