用料：
- 和米线一样的面条 一包
- 大鸡腿 一个
- 油 5克
- 豆瓣酱 两小勺
- 葱，姜，蒜 少许
- 八角，花椒，小茴香， 少许
- 盐 3调理勺
- 鸡精 2勺
小贴士：
因为给孩子做的，没有放辣椒段和麻椒，如果是大人吃的话，可以放点麻椒和辣椒段。
做法：
- 1. 准备好一个大鸡腿儿。
- 2. 洗干净，剁碎，在锅里，煮几分钟？
- 3. 捞出用清水冲干净。备用
- 4. 炒菜锅里放油，把大料葱姜蒜，放里头炒一下。
- 5. 加入豆瓣酱炒三分钟。把豆瓣酱炒出油。
- 6. 加入备好的鸡腿翻炒几分钟。
- 7. 锅里加水。大火烧开十分钟。加鸡精。换小火炖。直到鸡腿炖熟。加盐。
- 8. 另起一锅，烧半锅水。
- 9. 等到锅里烧开，下入这种面条。
- 10. 等面条快煮好的时候加入几片生菜。
- 11. 捞到碗里加1勺刚才炖好的鸡腿儿，加2勺汤。美味的面米线就好了。特别适合孩子吃。