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  • 用料:

  • 高粉  400克
  • 砂糖  40克
  • 酵母  6克
  •  5克
  • 纯牛奶  250克
  • 椰酱  30克
  • 黄油  40克
  • 涂抹材料:椰酱、黄油  各20g
  • 表面装饰:椰蓉、蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 将除黄油外所有主料混和搓匀,然后加入室温软化的黄油,搓至面团不沾手光滑。
  • 2. 将面团盖上干布发酵
  • 3. 将涂抹材料调和均匀备用。
  • 4. 面团一次发酵完毕。
  • 5. 面团排气后擀成长方形。
  • 6. 均匀地涂上三分之二的涂抹材料。
  • 7. 卷成长条,切割,摆放到涂上植物油的烤盘上。
  • 8. 二次发酵成原来的两倍。
  • 9. 将剩余的涂抹材料涂上。
  • 10. 烤箱上火180度,下火120度预热,烤20分钟,出炉趁热涂上蜂蜜,洒上椰蓉。