用料：
- 五花肉馅 500克
- 胡萝卜 3根
- 香菇 8-10朵
- 面粉 1斤
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 耗油 2滴
做法：
- 1. 胡萝卜擦丝后切碎，香菇煮熟后切碎，与打好的五花肉肉馅放在一个盆里
- 2. 加所有辅料以及葱姜末，如果喜辣可以切点小红辣椒碎一起搅拌均匀
- 3. 活好的面饧发20分钟之后切成大小相等的剂子
- 4. 擀皮，就可以开始包了
- 5. 包好之后起锅烧水，下饺子
- 6. 饺子下进去以后等待水再次开花才能搅拌，用汤勺背轻轻搅动，使水饺全部飘起来，兑1碗凉水，继续煮，连续兑3次，等水开后饺子就熟了，出锅装盘啦
- 7. 来个特写吧，哈哈哈