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  • 用料:

  • 猪肝  250克
  • 洋葱  一个
  • 青椒  一个
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  • 白糖  适量
  • 生粉  适量

做法:

  • 1. 猪肝用流水清洗干净浸泡1小时去掉血水,切成薄片。用生粉,生抽,盐,料酒,搅拌均匀。洋葱切丝,青椒切丝备用。
  • 2. 锅里倒油,将猪肝放入快速煸炒变色出锅。
  • 3. 另倒油烧热,放入洋葱煸炒,再加入青椒丝加少量盐翻炒。
  • 4. 放入猪肝。
  • 5. 加少量白糖,生抽调味,煸炒入味盛出装盘即可。
  • 6. 洋葱炒猪肝做好了