潮州虾丸的做法

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用料：
虾 6斤
肥肉 2斤
生粉 150
鸡蛋 5个
盐 2匙

小贴士：

虾先要去掉皮和黑筋，以免影响口味，由于炸过程过中比较忙，没有拍照片

做法：

1. 虾去皮去黑筋洗净
2. 肥肉切小块
3. 虾仁和肥肉跺碎成浆备用
4. 在虾浆和肥肉浆加入生粉、鸡蛋、盐2匙
5. 和浆
6. 然后油炸成金黄色出窝（由于炸虾丸过程中比较忙，没有拍到照片）