用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 泡面 1包
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 葱姜 少量
小贴士：
泡面要轻泡，发软赶快捞出，我个人口味较淡，整个过程就放入了一点点生抽作为调料，口味可以根据自己的口味DIY。
做法：
- 1. 番茄，葱姜切好，鸡蛋打好备用。第一步，倒入少量油，烧热，鸡蛋煎成碎块出锅
- 2. 倒入少量油，5成热，葱姜下锅，轻扁出味，倒入番茄，扁出番茄汁
- 3. 倒入炒好的鸡蛋，淋干的泡面，倒入少量生抽，温火快速翻炒几番，等待茄汁被泡面吸收，出锅
- 4. 成品
泡面要轻泡，发软赶快捞出，我个人口味较淡，整个过程就放入了一点点生抽作为调料，口味可以根据自己的口味DIY。