用料：
- 鸡蛋 二个
- 虾仁 一茶勺
- 肉末 一茶勺
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 熟猪油 适量
- 六月鲜白酱油 半茶勺
- 薄膜 取盆子大小
- 牙签 一根
小贴士：
蛋液放温开水再蒸，熟猪油没有可以放点香油均可。
做法：
- 1. 鸡蛋二个
- 2. 肉末取一茶勺
- 3. 河虾仁取一茶勺
- 4. 二鸡蛋调散，加盐，小葱粒，肉末，虾仁，调匀
- 5. 调匀蛋液，放冷水再放点热水调匀
- 6. 盆子盖上薄膜，薄膜用牙签戳几个洞，盆子放入锅内隔水蒸8分钟，关火，焖几分钟
- 7. 蒸好的蛋羹
- 8. 小勺刮一点点熟猪油，倒半勺六月鲜白酱油，浇在蛋羹上面
- 9. 肉末虾仁蛋羹出炉了