牛奶布丁的做法

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用料：
鲜牛奶 125ml
鸡蛋 1个
白糖 25克

小贴士：

蒸好后用小刀清清刮一下小碗的周围，用盘子倒扣在小碗上，再翻过来。

做法：

1. 将22.5克白糖熬制成糖浆（初学者可以加水或油），熬制成枣红色，倒入小碗备用。
2. 用打蛋器把鲜牛奶，蛋液，2.5克白糖搅拌均匀，用密网过滤。
3. 把过滤过的蛋液倒入小碗中。
4. 用蒸锅蒸10分钟。