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自制红豆沙的做法
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用料:
红小豆
500g
水
适量
白糖
160g
玉米油
50g
小贴士:
这个糖的含量适中,如果喜欢特别甜的可以加量,红豆一定要煮烂了
做法:
1.
红豆浸泡一夜(或者一上午也行)
2.
泡好后重新换水,放锅里煮沸(水多加些,过红豆3厘米以上)
3.
撇去浮沫,文火继续煮至用勺子轻轻可压烂
4.
放在盆中晾凉
5.
如果有料理机,可以用来打碎
6.
如果没有也可以用筛子过滤(这样的更细腻些)
7.
得出的豆沙
8.
加入糖和玉米油放在面包桶里面
9.
按果酱程序烘干水分(如果没有面包机可以用不沾锅炒干水分,其实那样更快一些,我今天懒了)
10.
面包机两个程序后(一个程序是80分钟)
11.
成品图
12.
如果一次吃不完可以搓成小球用保险袋装好放冰箱冷冻保存,再吃的时候拿出来