用料：
- 莴笋 二根
- 葱 一小撮
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
如果用麻椒油代替麻油，可不用加葱花和白砂糖，只需加入一点点的味精或鸡精即可。葱麻油拌的莴笋丝因为已有白砂糖提鲜，不入味精一样鲜香味美
做法：
- 1. 莴笋均匀切成细丝
- 2. 葱切碎
- 3. 莴笋丝用盐腌制15分钟，将腌出的水倒掉，加入葱花
- 4. 麻油稍加热后淋于莴笋葱花上
- 5. 加入少许白砂糖，拌匀，装盘
如果用麻椒油代替麻油，可不用加葱花和白砂糖，只需加入一点点的味精或鸡精即可。葱麻油拌的莴笋丝因为已有白砂糖提鲜，不入味精一样鲜香味美