用料：
- 牛奶 250克
- 白糖 15克
- 纯椰粉 15克
- 蜜橘 30克
- 吉利丁片 1.5克×7片
- 保鲜膜 适量
- 方形保鲜盒 一个
小贴士：
（1）. 吉利丁片一定要在凉水中完全泡软。放到牛奶中才可以迅速融化，与牛奶融合在一起。
（2）. 牛奶不要烧开，加热到五十度左右为宜。
（3）. 吉利丁片的用量，与所要凝固液体量的比例是1:40最佳。
做法：
- 1. 这是精心制作好的【蜜橘椰汁糕】
- 2. 首先我们准备好材料。
将小小的蜜橘，小心翼翼地拨去外皮与内膜。保持晶莹的形状完整。 - 3. 将吉利丁片在凉水中完全泡软备用。
- 4. 将小锅放在火上，开中小火。倒入牛奶加入椰子粉。
- 5. 加入白糖。
- 6. 将牛奶加热到五十度左右。慢慢搅拌至融化。
- 7. 加入泡软的吉利丁片。
- 8. 搅拌的同时，吉利丁片会瞬间融化消失。
- 9. 将混合液体放凉。
- 10. 在准备好的方形保鲜盒内，铺上一层保鲜膜。
- 11. 将橘子果肉铺上。
- 12. 轻轻地倒入放凉的牛奶椰粉吉利丁片混合液体。
- 13. 扣上盖子，放入冰箱冷藏室内凝固，静止一个小时以上。
- 14. 将凝固好的蜜橘椰汁糕，从保鲜盒中拿出切小块摆盘。