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红薯麻球的做法
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用料:
红薯
一个
糯米粉
适量
红豆沙
适量
白芝麻
适量
食用油
适量
小贴士:
材料都是随手放的,糯米粉的份量只要团成不粘手就可以了,全程必须小火炸制,以免糊了!油要多放一点更好操作!
做法:
1.
红薯去皮切片入蒸锅蒸熟
2.
出锅后用勺子压成红薯泥
3.
趁热加入适量糯米粉,边加边搅拌
4.
直至可以团成不粘手的面团
5.
分成适当大小的小挤子
6.
拿一个用手按扁
7.
放入适量豆沙馅
8.
包成圆球
9.
表面抹少许水,四周滚上芝麻
10.
按照这个手法做好全部
11.
锅里倒入油,小火烧热放入麻球
12.
期间用筷子翻动让四周均匀受热
13.
直至表皮金黄变硬即可捞出
14.
盛入盘中可以享用了
15.
再来一张