用料：
小贴士：
手工揉面时以摔打为主，摔几下揉几下，30分钟可以出手膜。棉线一定要先用油浸湿，到时候容易取下来。棉线系松2厘米，给二次发酵留些空间。烤箱温度根据自己家的烤箱脾气调整，注意观察，上色后就加盖锡纸，直至烤完。
做法：
- 1. 准备材料：鸡蛋打散、南瓜切片放入微波炉加热5分钟
- 2. 把水、蛋液、奶粉、熟南瓜、白糖、盐放入面包桶（白糖和盐对角放）
- 3. 再加入面粉，中间挖个洞，放入酵母粉。放入面包机里打和面档，和面10分钟。
- 4. 然后加入软化的黄油，再打和面档和面10分钟。
- 5. 面和好了
- 6. 取出面团摔打，揉搓30分钟
- 7. 出膜了
- 8. 再把面团滚圆放入面包机里发酵2小时
- 9. 发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷
- 10. 取出面团揉出气泡，平均分成8个面团
- 11. 取一个面团压瘪，放入肉松
- 12. 用包包子的手法收口。
- 13. 准备4根长28厘米的面线，摆成米字（一共准备32根棉线，用油浸过，方便从面包上取下来）
- 14. 把做好的面团揉圆，收口朝下放在棉线中间
- 15. 提起棉线系起来（留两厘米的余地，一会儿还要二次发酵。）
- 16. 全部做好了放烤盘里（烤盘里垫上油纸）
- 17. 把烤盘放入烤箱中层，下面放一碗热水，盖上湿布发酵90分钟
- 18. 发至两倍大
- 19. 取出烤盘，烤箱180℃预热5分钟，再把烤盘放入，180℃上下火烤18分钟（中途注意观察，上色后加盖锡纸，避免烤糊了。）
- 20. 叮！热乎乎的南瓜面包出炉了
- 21. 小心翼翼的剪断棉线，取出。中间顶上插入棍子饼干，是不是很像南瓜呢！
- 22. 摆拍！
- 23. 再来一张
- 24. 美美哒！