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花卷(十分钟发面)的做法
www.xiangha.com/caipu/91155935.html
用料:
面粉
500g
酵母
10g
泡打粉
5g
白糖
适量
35-45度温水
250g
盐
适量
油
适量
小贴士:
按照用面粉酵母泡打粉的比例和面,再稍微加点白糖,用温水,十分钟准把面发好
做法:
1.
用酵母,泡打粉,温水,白糖和面
2.
十分钟后发好的面
3.
揉成光滑面团
4.
擀成饼状,大概05厘米厚度
5.
油盐涂抹均匀,我另外加了点五香粉
6.
卷成长条后切成三角状
7.
用筷子摁住一头,手拿起小的那头折下来
8.
用筷子再摁一下,抽出筷子
9.
好了
10.
冷水上锅,大火蒸15-20分钟