用料：
- 葱 少量切片
- 八角 一个
- 肉 200g切片
- 芸豆 400g切段
- 料酒 少量
- 甜面酱 1/5汤勺
- 生抽 少量
- 水 两碗
- 盐 少量
小贴士：
1.喜欢吃土豆炖肉或者茄子炖肉之类的菜，前面步骤是一致的，只要最后加自己想吃的菜炖一下就可以啦。
2.由于炒肉过程中放了甜面酱和生抽，所以盐要比平时少放*。
做法：
- 1. 热锅，倒入花生油。
- 2. 葱切片，和八角一起放入锅中煸炒。
- 3. 倒入肉片翻炒至颜色变灰。
- 4. 肉炒好后，倒入少量的料酒。
- 5. 接着挖一点甜面酱，继续翻炒。
- 6. 放入少量生抽。
- 7. 做炖菜打底儿用的肉目前就已经准备好了，倒入两碗水。
- 8. 水烧开后，放点盐。再放入芸豆，盖上盖儿，炖10分钟就好啦。
- 9. 美味出锅。