用料：
- 肉 50克
- 豆芽 300克
- 粉条 50克
- 料酒 适量
- 葱 1棵
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 热水 适量
小贴士：
粉条用凉水稍微泡一下。
做法：
- 1. 豆芽洗干净，控干水分
- 2. 葱洗净切葱花
- 3. 粉条用剪刀剪断，用凉水泡一会
- 4. 肉切丝，用盐和料酒腌一个小时，放入热锅里炒至发白
- 5. 放入葱花炒出香味
- 6. 倒入豆芽炒一会
- 7. 豆芽炒至七成熟，放入粉条，少许生抽，倒入适量的热水，盖上锅盖焖一会
- 8. 待豆芽粉条炒熟，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅
- 9. 成品图