西葫芦鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 面粉适量，西葫芦一个，鸡蛋两个
• 2. 西葫芦用擦丝器擦丝。
• 3. 用一个大碗放入面粉，鸡蛋，西葫芦丝。
• 4. 加适量盐，水调成面糊。
• 5. 锅里倒油，小火加热。
• 6. 倒一勺面糊在锅里。
• 7. 迅速晃动锅底，让蛋饼流动铺满整个锅面。
• 8. 煎好一面翻过来煎另一面，两面煎好出锅。
• 9. 蛋饼切好装盘即可。