用料：
- 酸奶（浓稠） 35g
- 婴儿奶粉 26g
- 玉米淀粉 16g
- 蛋白 80g
- 柠檬汁 10滴
- 细砂糖 10g
小贴士：
想做成型的溶豆，建议买个小称，严格按比例操作！量勺之类不准，不能做到图片效果！
此方为两盘的量！烤一盘剩下的量放入冰箱冷藏，也可减半！
做法：
- 1. 准备工作：烤盘垫硅胶垫，裱花袋剪口装入裱花嘴！
- 2. 将酸奶35g、奶粉26g、玉米淀粉16g混合
- 3. 拌均匀备用
- 4. 蛋清80g 加入柠檬汁10滴后用打蛋器打至细泡沫！
- 5. 加入细砂糖5g-10g
继续打发至硬性泡沫 - 6. 烤箱150度预热，取1/3的打发蛋清与酸奶糊切办均匀！
- 7. 在与剩下的打发蛋白切办均匀，装入裱花袋！入盘
- 8. 挤好的溶豆放入烤箱，调到110度低温烘焙50分钟！
- 9. 烤好的溶豆可从硅胶垫上轻松拿下！很脆
- 10. 入罐密封保存！