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辣椒芹菜炒牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  300g
  •  适量
  • 生姜  两片
  • 辣椒  四个
  • 料酒  一勺
  • 红薯粉  一把
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  一勺

小贴士:

牛肉用红薯粉抓腌后,口感更加嫩。

做法:

  • 1. 将牛肉切丝
  • 2. 用红薯粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀
  • 3. 放入生姜腌制15分钟左右。
  • 4. 将芹菜洗干净
  • 5. 辣椒切细
  • 6. 锅里热油,放入牛肉翻炒
  • 7. 放入芹菜快速翻炒
  • 8. 再放入辣椒翻炒均匀
  • 9. 加入适量盐、鸡精调味
  • 10. 出锅
  • 11. 成品图