用料：
- 豆腐 450g
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 味精 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 孜然面 适量
- 油 适量
小贴士：
煎豆腐的时候怕跳油，可以在油锅中先放豆腐再开火加热
做法：
- 1. 准备嫩一点的豆腐一块
- 2. 葱花、香菜切好备用（我用的是葱白，葱叶也可以）
- 3. 豆腐撒上适量盐和黑胡椒碎先腌制十分钟
- 4. 将豆腐入油锅中小火煎至金黄
- 5. 翻面煎制另一面
- 6. 两面煎好的豆腐取出，上面撒适量盐、味精、黑胡椒碎、孜然面、辣椒面、葱花、香菜即可食用
煎豆腐的时候怕跳油，可以在油锅中先放豆腐再开火加热