辣炒猪肚的做法

做法：

• 1. 取半个卤好的猪肚切条备用。
• 2. 几种配菜切好备用，增加辣椒和小米椒是为了增加辣味和配色。
• 3. 锅内放油，放入葱花等配菜翻炒，加入猪肚翻炒。
• 4. 淋入少量料酒，生抽，盐调味，翻炒均匀即可出锅。