用料：
- 五花肉 400g
- 芹菜 200g
- 大红椒 1根
- 老干妈 一勺
- 姜蒜 少许
- 油 盐 白糖 鸡粉 适量
- 生抽 老抽 适量
小贴士：
肉要炒至出油，芹菜和红椒不要炒太久。不然太蔫不好看。
做法：
- 1. 准备好食材，红椒 姜 蒜
- 2. 芹菜切段
- 3. 豆鼓老干妈
- 4. 五花肉先锅里烧开水，放入五花肉，加盖煮至八成熟，捞出。切片，不要切太薄，不然容易炒烂。
- 5. 锅里放油，油温冒烟后，放姜末蒜末爆香，放一勺老干妈爆香，放生抽 老抽 白糖。
- 6. 放入切好的五花肉，炒至出油，炸香
- 7. 放入芹菜和红椒。炒软！
- 8. 放适量盐 和鸡粉，起锅。