用料：
- 高筋面粉 300克
- 熟南瓜泥 100克
- 鸡蛋 一枚
- 牛奶 110克
- 盐 2克
- 糖 30克
- 酵母 4克
- 黄油 30克
- （刷表面用）全蛋液 适量
小贴士：
南瓜最好选老南瓜，水分多而且颜色好看；熟南瓜泥好掌握重量，所以直接用的熟南瓜泥；面粉的吸水性不同，亲可预留出10克液体，视情况增减；做这款面包出粗膜也可；发酵时注意观察，如果亲那室温很低，中途换一次开水促进发酵；每台烤箱温度不同，亲根据自家情况适当调整温度（我家是八管的烤箱）。
另：亲不要问我没有这个怎么办？没有那个怎么办？没有就去买，缺材料你就做不出和我一样的面包！
做法：
- 1. 食材分别称重：南瓜切片入微波炉高火六分钟，取出压成泥；黄油切小块，室温放置软化
- 2. 将牛奶、鸡蛋、南瓜泥放入面包机内胆
- 3. 再将面粉放入，糖和盐对角放，在面粉上划一凹槽，将酵母放入，启动面包机揉面程序，揉三十
- 4. 将放至室温的黄油放入，再次启动面包机揉面二十分钟，时间到不用管它，静置二三十分钟，再揉面十分钟
- 5. 看！手套膜这么轻易就出来了
- 6. 将面团放面案上滚圆
- 7. 分成等量剂子，盖保鲜膜松弛十五分钟
- 8. 取一个利息，搓成长条状，将下面的头摆上去，形成一个“6”字
- 9. 将上面的头穿过“6”的圈
- 10. 然后再上翻从右边的空隙穿进去即可
- 11. 依次做好，放入烤盘（烤盘为28×28）
- 12. 放入烤箱，下面放一盆开水，进行发酵
- 13. 差不多五十分钟，剂子胖的都挤在一起了，烤箱140度预热五分钟，全蛋液打匀，刷在面包表面
- 14. 将烤盘放入中下层，140度烤25分钟
- 15. “叮”！时间到，戴隔热手套将烤盘取出，晾晾即可食用
- 16. 里面金黄、拉丝很棒的南瓜扭扭面包做好了
- 17. 成品图