红烧鲩鱼的做法

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用料：
鲩鱼一条
胡萝卜一个
洋葱一个
青椒 3个
葱适量
香菜适量
番茄酱适量
糖 一汤匙
醋 一汤匙
盐适量

小贴士：

鱼一定要先要用盐擦一遍，这样煮出来才有味

做法：

1. 洗净鱼，去除内脏等
2. 由鱼太大，切成两段，切花，擦上盐和生粉
3. 下油窝炸至金黄
4. 洋葱、胡萝卜和青椒切条备用
5. 所有配料下窝炒熟，加水、番茄酱、醋盐、糖煮开，再下鱼滚下
6. 出窝上桌了