用料：
- 尖椒 10枚
- 葱 适量
- 蒜 五瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 糖 少许
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 白胡椒 少许
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
我喜欢吃辣的，所以辣椒的种子没有去掉。
做法：
- 1. 先将辣椒洗净切成段，然后把辣椒放锅里干煸（先不放油）。
- 2. 等辣椒上面又干煸出黄色时，放入适量的油（和炒菜的油差不多，不要放太多油。）继续干煸。
- 3. 事先将蒜末和葱末放到一个小碗里，放入糖、盐、生抽、耗油、白胡椒、玉米淀粉，最后放入少量的清水调匀。（所有的料都和炒菜差不多）辣椒两面都上色后变软就可以倒入调好的料，收好汁就可以出锅啦！
- 4. 装盘