用料：
- 有机菜花 1个
- 牛里脊肉 200g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
煎牛肉一定要热锅凉油
最后加入少许白糖可以提鲜味
牛肉选择牛里脊肉比较鲜嫩
做法：
- 1. 姜切丝，葱切片，干辣椒洗净备用
- 2. 菜花洗净沥干水分
- 3. 锅中倒入少量油，放入干辣椒葱姜爆香
- 4. 牛里脊肉放入料酒，嫩肉粉腌制，并另起一锅煎至八成熟盛出
- 5. 将菜花倒入锅中，待菜花变软后放入牛里脊肉翻炒，依次加入料酒，盐，味精，鸡精，生抽，白糖翻炒均匀
- 6. 出锅
煎牛肉一定要热锅凉油
最后加入少许白糖可以提鲜味
牛肉选择牛里脊肉比较鲜嫩