山楂酥的做法

做法：

• 1. 现在来上一份，让大家慢慢品尝着，看步骤可否？嘻嘻这当然是一种享受了！
• 2. 将猪油和，面粉一起混合，和成油酥面。
• 3. 然后做水油面是下图：油和面粉，还有水和白糖一起和均匀
• 4. 做成了水油面和油酥面，大的是水油面小一点儿的是油酥面。盖保鲜膜松弛二十分钟左右
• 5. 水油面与油酥面分别分成相同的大小，把水油面，擀成饼皮状，油酥团圆
• 6. 然后像包包子一样，把油酥包在水面里。收口要捏紧，盖保鲜膜松弛十分钟左右。
• 7. 取一个面团，擀成牛舌状，然后从底往上卷成图中的样子。
• 8. 依次按上面的步骤做完所有的面，看图中的样子可以盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。
• 9. 松弛好的面，再次竖着擀成牛舌状，然后从底部卷起成图中的样的。
• 10. 依次按照上面的步骤再次卷成图中的样子，看见这个就有点短了而且变粗了，再次盖上保鲜膜，松弛十分钟左右。
• 11. 松弛好的面，可以一切二的切成块，看下图的样子，明显的分层了。
• 12. 然后切口朝上下，用手掌按扁。看见图中了吗？层次很分明。
• 13. 用擀面杖擀成薄饼状。手法要轻柔。
• 14. 然后拿出自制山楂酱，包入山楂馅。当然不一定非得用山楂馅，也可以用豆沙馅啊
• 15. 来一张近照，看一下山楂酱的样子。
• 16. 然后像包包子一样均匀的，收好口，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱185度预热五分钟
• 17. 然后把，饼的上面喷上一层水，撒上果味粉，完全是为了装饰，没有的可以忽略。
• 18. 入烤箱，185度上下管烤饼键功能，25分钟。
• 19. 酸酸甜甜香酥可口的山楂酥饼就做好了。