小鱼花生米的做法

做法：

• 1. 起油锅，放入食用油，加入花生米，待花生米发出噼啪噼啪的响声，转小火2-3分钟，待有花生的香味飘出，便捞出花生米待凉。
• 2. 将小银鱼放入食用油中，小火炸至酥脆，取出。
• 3. 另起油锅放入少量食用油，加入蒜片，葱花，少许干干辣椒段炒香，加入老陈醋50g，白糖20g,鸡粉，味精，盐少许，最后加入酱油20g。
• 4. 待熬至两分钟，加入炸好的花生米和小银鱼翻炒几下。待汤汁浓厚取出装盘即可。